Recetas con Fruta del Monje

Endulza tus platos favoritos de forma saludable

Tarta de queso sin azúcar
60 min 8 porciones Fácil

Tarta de Queso Sin Azúcar

Una deliciosa tarta de queso cremosa endulzada naturalmente con Fruta del Monje. Perfecta para ocasiones especiales.

Ingredientes

  • 500g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 200ml de nata para montar (35% MG)
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de Fruta del Monje en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1 limón
  • 200g de galletas integrales (base)
  • 80g de mantequilla derretida (base)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170°C. Forra el fondo de un molde desmontable de 20cm con papel de hornear.
  2. Para la base: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona en el fondo del molde.
  3. Bate el queso crema con la Fruta del Monje hasta obtener una mezcla suave.
  4. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  5. Incorpora la nata, la vainilla y la ralladura de limón. Mezcla hasta homogeneizar.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
  7. Hornea durante 45-50 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.
  8. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Smoothie verde detox
5 min 2 personas Muy fácil

Smoothie Verde Detox

Un batido revitalizante lleno de nutrientes, perfecto para empezar el día con energía. Endulzado naturalmente.

Ingredientes

  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1/2 pepino
  • 1 manzana verde
  • 1/2 lima (zumo)
  • 1 taza de agua de coco
  • 1/4 cucharadita de Fruta del Monje en polvo
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Hielo al gusto

Preparación

  1. Lava bien todas las verduras y frutas.
  2. Pela el pepino y corta la manzana en trozos, retirando el corazón.
  3. Coloca todos los ingredientes en la batidora: espinacas, pepino, manzana, zumo de lima, agua de coco y Fruta del Monje.
  4. Añade hielo según tu preferencia de temperatura.
  5. Bate a alta velocidad durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  6. Sirve inmediatamente y decora con semillas de chía por encima.
  7. Consume fresco para aprovechar todos los nutrientes.
Galletas keto con fruta del monje
25 min 20 galletas Media

Galletas Keto de Almendra

Crujientes galletas bajas en carbohidratos, perfectas para la dieta keto. Endulzadas con Fruta del Monje.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de almendra
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de Fruta del Monje en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 50g de chocolate negro 85% picado (opcional)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja con papel de hornear.
  2. En un bol grande, mezcla la harina de almendra, la sal y la levadura en polvo.
  3. En otro bol, bate el huevo con la mantequilla derretida, la Fruta del Monje y la vainilla.
  4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta formar una masa.
  5. Si usas chocolate, incorpóralo a la masa.
  6. Forma bolitas de aproximadamente 2cm y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
  7. Hornea durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
  8. Deja enfriar en la bandeja 5 minutos antes de transferir a una rejilla.
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